GB/T 16289-1996 豉香型白酒
作者:标准资料网 时间:2024-05-17 14:12:13 浏览:9143
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基本信息
| 标准名称： | 豉香型白酒 |
| 英文名称： | Chi-flavour chinese spirits |
| 中标分类： | 食品 >> 食品发酵、酿造 >> 蒸馏酒 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 饮料 >> 酒精饮料 |
| 替代情况： | 被GB/T 16289-2007替代 |
| 发布部门： | 国家技术监督局 |
| 发布日期： | 1996-04-10 |
| 实施日期： | 1996-01-02 |
| 首发日期： | 1996-04-12 |
| 作废日期： | 2007-07-01 |
| 主管部门： | 国家标准化管理委员会 |
| 归口单位： | 全国食品工业标准化技术委员会 |
| 起草单位： | 广东省佛山市石湾酒厂 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 1900-01-01 |
| 页数： | 平装16开， 页数：10， 字数：14千字 |
适用范围
本标准规定了豉香型白酒产品的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于以大米为原料，经蒸煮，用大酒饼作糖化发酵剂，采用边糖化边发酵工艺、釜式蒸馏，陈肉酝浸勾兑而成的，具有豉香特点的蒸馏酒。
前言
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目录
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引用标准
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所属分类： 食品 食品发酵 酿造 蒸馏酒 食品技术 饮料 酒精饮料
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